明朝的荔枝！就在漳州

游客(yóukè)在浦南镇宏道村体验采摘荔枝的乐趣。 游客在(zài)浦南镇宏道村体验采摘荔枝的乐趣。 东南(dōngnán)网6月30日报道（福建日报报业集团记者 萧镇平 通讯员 张(zhāng)葭 刘钦赐 文／图） 28日，第二十三届中国（福建）荔枝(lìzhī)龙眼(lóngyǎn)产销对接活动在漳州拉开帷幕。九龙江畔，水色云影间，新红的荔枝引得四方宾客争相品尝(pǐncháng)，并促成了不少产销合作。 漳州有着超千年的荔枝种植历史(lìshǐ)，辖(xiá)内(nèi)有17．4万亩荔枝园，荔枝产量占全省九成，年产值约14．5亿元。然而，面对市场的风云变幻，漳州荔枝产业也经历了起伏(qǐfú)——曾经风光无限的“水果之王”，一度因品种单一、产期集中而身价(shēnjià)下跌。特别是丰产之年，“丰收却不增收”现象更加突出，果农难展笑颜。 如何让甜蜜的果实真正成为致富的钥匙？改良品种(gǎiliángpǐnzhǒng)、加强保鲜、融合(rónghé)农文旅，成为漳州荔枝产业寻求突围的路径。 盛夏的午后，走进(zǒujìn)漳州高新区九湖镇的荔枝海生态公园，蝉鸣响彻林间，枝头累累的荔枝红得热烈。据了解，园内有近3万株荔枝树，品种繁多，许多已是百岁高龄。在一棵(yīkē)被铁栏细心守护的古荔旁，“荔枝王开采(kāicǎi)喽”的吆喝声(yāohēshēng)此起彼伏。石碑上的字迹记载着它的不凡(bùfán)：兰竹品种，约栽植于公元1400年。 漳州是我省乃至全国著名的(de)荔枝产区。据《漳州市志》记载，全市的荔枝品种有93种之多，目前主要种植(zhòngzhí)兰竹和乌叶。 “漳州为(wèi)全国荔枝的主产区之一，2024年(nián)种植面积17．43万亩，产量(chǎnliàng)10．57万吨，占全省的90％。”国家荔枝龙眼产业技术体系漳州试验站站长、漳州市农技站站长蔡建兴说。 然而，千年荔乡(lìxiāng)也有自己的“烦恼”。 2007年，果农曾志文从父亲手中接过位于芗城区石亭镇蔡坑村后山附近的荔枝园，回想这几年的经历，他(tā)直言如同坐了一趟“过山车”。“这片果园主要种植(zhòngzhí)兰竹、乌叶(wūyè)，价格连年低迷，收入连工钱都抵不上，差点(chàdiǎn)就想放弃了。”曾志文说，看着(kànzhe)市场上妃子笑、糯米糍等新品种备受追捧、售价可观，他坐不住了。 前年，他瞄准海南的无核荔枝，抱着试试看的心态，买回枝条(zhītiáo)在自家老树上进行高位嫁接。功夫不负有心人，那20多棵嫁接的新树，去年试种植产量达250公斤，今年预计能(néng)(néng)收获400公斤，每公斤(měigōngjīn)收购价高达20元，近4亩的果园(guǒyuán)，如今(rújīn)能带来近4万元的年利润，是过去的4倍。“收入跟过去比至少翻了两番。”曾志文的脸上满是喜悦。 曾志文的经历，是许多漳州荔枝种植户的缩影。由于品质单一且(qiě)成熟期过于集中（主要在6月下旬至(zhì)7月初），“增产不增收”成了许多果农的心病，甚至导致部分(bùfèn)果园失管。 如何破局？漳州(zhāngzhōu)将目光(mùguāng)聚焦在品种改良上。依托国家荔枝龙眼产业技术体系漳州试验站，专家团队迅速行动起来——他们从外地引进了井岗红糯、仙进奉、岭丰糯、冰荔、观音绿、巨美人、无核荔等30多个优新品种(xīnpǐnzhǒng)，建立了20多个高接换种(huànzhǒng)示范基地；多次深入田间(tiánjiān)果园，向果农推广新品种、传授种植新技术。 “思路很明确，目标(mùbiāo)就是适当减少乌叶种植面积，稳定兰竹种植规模，大力增加(zēngjiā)晚熟优质品种。”蔡建兴说。 几年努力，成效(chéngxiào)渐显。“漳州荔枝品种结构从过去的‘早熟少、中熟多、晚熟稀’优化(yōuhuà)为(wèi)‘早中晚比例更均衡’，鲜果上市期成功(chénggōng)从6月中旬至7月上旬拉长到了(le)6月初至8月上旬。”蔡建兴说，目前，全市实施高接换种的荔枝园已达3．2万亩，其中2．5万亩已投产，累计为产业新增了超16亿元的销售额和12亿元的利润。 果树有“大小年”之分。去年全国荔枝普遍减产，是个(gè)“小年”。今年(jīnnián)则迎来了(le)丰产的“大年”。面对产量激增的情况，如何防止“果贱伤农”？ 保鲜，是荔枝的生命线(shēngmìngxiàn)。娇嫩的荔枝，“一日色变，二日香变，三日味变”。为了攻克从田间到(dào)市场的保鲜难题(nántí)，漳州(zhāngzhōu)依托新技术，想出了超低温冻眠锁住鲜度、移动蓄冷喷淋快速预冷、温控运输全程呵护的新法子。同时，一座座产地(chǎndì)冷藏保鲜设施拔地而起。2024年，漳州新建了118座保鲜库，新增库容近9万立方米。 “有了这些‘冰箱’，荔枝保鲜期可延长至20天以上，为远销省外市场甚至出口(chūkǒu)赢得了宝贵时间。”漳州德兴(déxīng)发展有限公司董事长(dǒngshìzhǎng)苏建胜说，今年公司出口到日本、韩国的荔枝已超过1000吨。 农产品要想“走出去”“走得稳”“走得远(yuǎn)”，强化品牌建设是重要一环。漳州积极为荔枝打造“身份牌”——漳州高新区的“九湖兰竹荔枝”、漳浦的“乌石荔枝”成功获得国家地理标志证明商标；芗城区浦南(pǔnán)镇则引导村(cūn)集体注册统一商标，严格(yángé)把控外销荔枝的品质。 如今，漳州(zhāngzhōu)还在尝试将(jiāng)荔枝与当地的好山好水好文化深度(shēndù)结合。农创市集、美食盛宴、古村研学、电商直播……在乌叶荔枝的主产区漳浦县旧镇镇，第九届“乌石(wūshí)荔枝文化节”热闹非凡。丰富的活动不仅吸引了游客，更打响了品牌，带动了旅游和销售。 “我们积极探索‘荔枝＋旅游’‘荔枝＋文化(wénhuà)’等发展(fāzhǎn)模式，发展荔枝采摘体验(tǐyàn)、荔枝文化集市(jíshì)、观光工厂等业态，促进(cùjìn)荔枝产业与旅游、文化等产业的深度融合，拓展产业发展空间。”漳州市农业(nóngyè)农村局三级调研员叶绿保说，下一步将深挖荔枝文化内涵，打造荔枝品牌IP，结合乡村旅游、电商直播等新业态，让漳州荔枝成为漳州农业的“金名片”。